Merengues con chispas de chocolate

Ingredientes:

2 huevos blancos
1/4 cdita de sal
2/3 tazas de azúcar blanca
1/8 cdita de crema tártaro
1 taza pequeña de chispas de chocolate

Preparación:

Precalienta el horno a 175 gr. Engrasa una placa de horno o cúbrela con papel antiadherente y reserva. Mezcla las claras de huevo con la sal con batidora eléctrica hasta que puedas formar picos. Con la batidora en marcha agrega poco a poco, el azúcar, hasta que se incorpore bien. A continuación agrega la crema. Y aparta.

Mezcla suavemente las chispas de chocolate en el merengue. Luego con una cuchara realiza copos sobre la placa para horno. Lleva al horno y apágalo con los merengues dentro. Cocínalo por al menos 4 horas, o mejor aún, déjalos toda la noche.