Muslos de pollo

Ingredientes:

8 muslos de pollo sin piel
1 cebolla finamente picada
8 cucharadas de salsa de tomate
2 cucharadas de azúcar morena
1 cucharada de mostaza de grano entero
1 cucharada de salsa inglesa
1 diente de ajo machacado

Preparación:

Con un cuchillo marca cada pieza de pollo dos o tres veces. Coloca todos los ingredientes en un recipiente y mezcla bien. Agrega el pollo y mezcla hasta cubrirlo bien. Cubre y deja reposar durante 15-30 minutos. Precalienta el horno a 180ºC. Coloca el pollo en una bandeja para hornear y cocina durante 40-45 minutos, dando vuelta ocasionalmente. Sirve.