Escones con miel y manteca

Ingredientes:

- 200 gramos de harina
- ½ cucharadita de cardamomo
- 25 gramos de manteca
- 25 gramos de azúcar morena
- 1 huevo
- 75 ml de leche
- manteca y miel para servir

Paso a paso:

Coloca el harina y el cardamomo en un recipiente y mezcla con la manteca. Adhiere el azúcar. Bate el huevo en una jarra de medición y vierte la leche hasta llegar a los 100ml. Lentamente vierte la preparación en un recipiente, mezclando primero con un cuchillo y luego con tus manos. Amasa sobre una superficie con harina hasta que la masa esté suave. Luego dividela en tres partes y haz con ella círculos del grosor de una moneda. A cada uno cortalos en cuartos. Calienta en un sartén a fuego moderado. Cocina los escones en tandas por un par de minutos en cada lado, hasta que estén dorados. Sirve con manteca y con miel.