Ingredientes
· 8 costillitas de cerdo
· 1 cebolla
· 3 pimientos verdes
· 2 pimientos rojos
· 1 tomate
· 1 vasito vino blanco
. 1 huevo para cada costillita
· sal
· aceite
Preparación
Freír las chuletas ya sazonadas en una sartén con aceite, reservar.
Picar en juliana las verduras limpias, el tomate pelado y picado en cuadritos, rehogar en una cazuela baja con un chorro de aceite, una vez pochado agregar el vino, sazonar y dejar dar un hervor, a continuación añadir las chuletas colocarle el huevo frito encimay listo.
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