Carne guisada con arroz

Ingredientes
· ¾ k de carne para guisar
· 1 cebolla
· 1 tomate pequeño
· 2 dientes de ajo
· 2 zanahorias
· sal o cubito de carne
· aceite
· 2 tazas de arroz
· 1 hojita de laurel
· agua


Preparación
En una cacerola con aceite, dorar 1 diente de ajo , la cebolla, la zanahoria y en último lugar el tomate. Incorporar la carne y rehogar unos minutos, cubrir con agua y sazonar, cocinar durante 25 minutos aproximadamente.
Mientras tanto poner en un cazo 1 cucharada de aceite, dorar el ajo a la mitad, el laurel e incorporar el arroz, rehogar unos segundos. Añadir el doble de cantidad de agua que de arroz, sazonar. Cocer unos 20 minutos escurrir y reservar.
Servir la carne acompañada de una montañita de arroz.