Ingredientes:
1 pollo grande cortado en presas chicas
2 cabezas de ajo en trozos grandes
1/2 litro de aceite de maíz
Jugo de 2 limones
Orégano
Sal
Preparación
Colocar el pollo en una fuente, salarlo y rociarlo con el jugo de los limones y cubrir totalmente con el orégano. Reservar dos horas.
Calentar aceite a fuego medio. Introducir en el fondo las presas (escurridas), con los ajos picados y cocinarlas hasta que estén doradas de ambos lados. Cuando estén cocidas retirar y servir con los ajos dorados.
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