Pan de naranja y nuez

Ingredientes:

1 taza de miel
1 huevo ligeramente batido
3/4 taza de zumo de naranja
2 cucharadas de aceite común
1 1/2 cucharada de ralladura de cáscara de naranja
3 tazas de harina integral superfina
4 cucharaditas de polvo para hornear
1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita de sal marina
3/4 taza de nueces picadas

Preparación:

Coloca dentro de un recipiente la miel con el huevo batido, el zumo de naranja, el aceite y la ralladura de la naranja y mezcla estos ingredientes. Aparte tamiza juntos las tazas de harina integral superfina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal e incorpora estos ingredientes a la mezcla anterior.

A continuación, mezcla muy bien todos los ingredientes y por último añádele las nueces picadas. Una vez realizado este paso vierte la preparación en un molde para pan previamente untado con aceite y espolvoreado con harina integral. Cocina el pan en un horno de temperatura mediana por espacio de 70 minutos aproximadamente y cuando esté cocido lo retiras del horno y lo dejas enfriar unos minutos antes de cortarlo y servir.