Cebollas caramelizadas

Ingredientes:

1/2 Kg. de cebollitas pequeñas
1/2 taza de agua
2 taza de vino dulce
1 taza de vinagre
4 cucharadas de aceite
4 cucharadas de azúcar
4 cucharadas de uvas pasas sin semillas
1/2 cucharadita de comino en polvo
Sal
Pimienta

Preparación:

Pon el aceite en una olla y dora las cebollitas peladas, añade el resto de los ingredientes, salpimenta a tu gusto, mezcla bien y déjalas cocer, tapadas y a fuego muy suave, durante 80-90 minutos. Así de fácil y rápido.

Se pueden usar frías o calientes para acompañar carnes o pescados, o lo que quieras.

Vía | Mundorecetas