Guiso de raya

Ingredientes
· 4 alas de raya
· 2 botes de guisantes cocidos
· 1 cebolla
· 6 dientes de ajo
· Aceite de oliva
· Pimentón dulce
· Vinagre
· 8 patatas


Preparación
Cocer las patatas en rodajas con la cebolla y dos dientes de ajo machacados. Cuando todo esté medio cocido, agregar la raya hecha pedazos.
Aparte preparar un refrito con los ajos laminados, y cuando estén listos, añadir una cucharada de pimentón dulce y el vinagre.
Una vez acabe de cocer, escurrir casi toda el agua y añadir la ajada y los guisantes.
Calentar y servir.