Ingredientes:
150 g solomillo de cordero
30 g brotes de estación
15 g tomates cherry
30 cc aceite de oliva
2 ramitas de tomillo fresco
3 dientes de ajo
Preparación
Marinar el solomillo con el aceite de oliva, el tomillo y el ajo. Sellarlo, cortarlo en finas láminas y disponerlo en un plato.
Cortar por la mitad lo tomates cherry, aderezar los brotes y colocarlos en el extremo del plato.
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