Costillas de cerdo a la naranja

Ingredientes:
4 chuletas de cerdo naturales
1 cucharada de aceite
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta
1 pizca de orégano en polvo
1/2 taza de caldo de verduras
1 taza de jugo de naranja colado
2 cucharadas de azúcar moreno
2 cucharadas de mostaza
1 taza de gajos de mandarina sin semillas
Puré de papa como guarnición

Preparación

Calentar el aceite en una sartén, sazonar las chuletas con las especias y freír.

Calentar el caldo de verduras y agregar el jugo.


Verter y mezclar con el líquido el azúcar y mostaza.Colocar las chuletas fritas en la salsa y cocinar por 5 minutos más. Cocinar hasta que espese, agregar los gajos