Ingredientes:
1 litro de caldo (depende para lo que quiera usar la salsa)
70gr de harina
70gr de manteca
Sal
Pimienta
Preparación
Calentar el caldo. Derretir la manteca en una cacerolita. Agregar la harina. Una vez que hierve cocinar por dos minutos más.
Agregar al caldo caliente revolviendo enérgicamente. Cuando rompe el hervor cocinar un minuto más. Pasar por un colador y condimentar con sal y pimienta.
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