Ingredientes:
arroz de grano largo, 350 gramos
aceite de oliva, 4 cucharadas
curry en polvo, 1 cucharadita
pasas, 60 gramos
caldo, 2 tazas
sal, a gusto
pimienta negra molida, a gusto
Preparación
Calentar el aceite en una cazuela al fuego, agregar el arroz y dejar sofreír, removiendo con una cuchara de madera. Sazonar con sal y pimienta, agregar el curry, mezclar todo bien, incorporar las pasas y regar con el caldo. Cocer a fuego lento hasta que el arroz esté en su punto. Dejar reposar 5 minutos antes de servir.
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