Ingredientes:
Harina: 300 gr Huevos: 3 Sal
Agua
Espinacas: 1 paquete hervido Pechuga de pollo: 1 (hervida) Queso: 200 gr Clara de huevo: 1-2
Preparación
Se prepara una masa con la harina, huevos, sal. Se amasa durante unos minutos y con un palote se estira en forma rectangular. Aparte se pica la espinaca y el pollo. Luego se mezcla con el queso mantecoso y las claras, se condimenta y se extiende sobre la masa. Se arrolla igual que un pionono, se envuelve en una servilleta y se coloca en una cacerola con agua hirviendo durante 40 minutos. Luego se saca, se desenvuelve y se corta en rodajas más bien gruesas se cubre con salsa blanca y queso rallado y se gratina al horno.
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