Mermelada de Mandarina

Categorías
Aperitivos
Aves
Bebidas
Bocadillos
Carnes
Cocteles
Comida Afrodisiaca
Comida Arabe
Comida Argentina
Comida Brasileña
Comida China
Comida Española
Comida Francesa
Comida Italiana
Comida Japonesa
Comida Kosher
Comida Mexicana
Comida Vegetariana
Del Mar
Dietas
Ensaladas
Entremes
Galletas
Gourmet
Harinas
Ingredientes
Mini Blog
Pastas
Pasteles
Postres
Quesos
Recetas de cocina
Recetas Embarazo
Restaurantes
Salsas
Salud
Sopas
Tips
Utensilios
Videos
Vinos
Espagueti con jitomate y crema
Categoria: Pastas



Rendimiento: 4 porciones
Ingredientes:
Aceite, el necesario
500 grs. de jitomate
½ cebolla en cuartos
1 diente de ajo
Sal al gusto
½ litro de crema
Agua, la necesaria
500 grs. de espagueti previamente cocido
Queso parmesano rallado al gusto
Hojas de albahaca

Procedimiento:
Pon agua a hervir y cuando suelte el hervor, agrega un trozo de cebolla, un diente de ajo, una hoja de laurel y el espagueti.

Mientras la pasta se esté cociendo, licua el jitomate, con la cebolla y el ajo. Sazona y fríe. Incorpora la crema a la salsa y reserva. Mezcla con la pasta y si quieres vuelva a calentar.

Nota:
Se puede sustituir el jitomate por puré de tomate envasado.

4 Comentarios »
5 December 2008 @ 12:12Ingredientes: Albahaca, Cebolla, Crema, Espagueti, Jitomate, Parmesano


Recetas relacionadas
Tortas ahogadas
Pambazos en salsa roja, verde y de frijol
Pasta con Camarones
Espagueti a la boloñesa
Tallarines vegetarianos con queso
Pasta fresca con cubos de perejil picantes
Calamares en su tinta
Espagueti con tomates y elotes
Cochinita Pibil
Receta Borscht
Mermelada de Mandarina
Categoria: Postres


Ingredientes:

- 500 gr de mandarinas
- 500 gr de azúcar
- 1/2 litro de agua
- 50 ml de licor de naranja.

Elaboración:

Lava bien las mandarinas y ponlas a cocer en una olla con el azúcar, el agua y el licor de naranja. Cuécelas a fuego medio 40 minutos.

Retira del fuego y déjala templar. Reserva parte del almíbar. El resto, tritúralo. Si queda espesa, añade un poco mas de almíbar.

Rellena unos tarros y cuécelos al baño María 20 min.