Pascualina de Verduras

Ingredientes:

.2 tazas de harina
.2 huevos duros
.1 tarro de arvejas
.1/8 de margarina
.Atado de acelga
.Un poco de cebolla
.Pimentón morrón salteado o frito

Preparación:

1. Prepara con la harina y la margarina una masa como para empanadas. Usleree
hasta que quede como de 1 cm. de grosor aproximadamente y arma dos hojas de
masa redondas.

2. Con la acelga previamente cocida y picada fina, la cebolla, el pimentón morrón se
cubre una hoja de la masa. Los huevos cocidos se ponen en rodajas y se agrega
también el tarro de arvejas.

3. Tapa esta mezcla con la otra hoja de masa, se pinta con huevos batidos y se pone
al horno previamente calentado.