Pastel de pollo y choclo

Ingredientes:
1 cebolla
1 morrón rojo
2 cdas de aceite
2 tomates maduros
1/2 pollo
1 cdita de pimentón
1 pizca de ají molido
50 g de pasas de uva
50 g de aceitunas
2 tazas de granos de choclo
1/2 taza de leche
2 huevos
pimienta
sal


Preparación

Rehogar la cebolla y el morrón, agregarle el tomate pelado y picado. Cocinar 5 minutos, agregar el pollo cortado en trocitos y sazonar con sal, pimentón y ají molido. Añadir las pasas y las aceitunas, cocinar 2 o 3 minutos. Procesar el choclo con la leche, los huevos, sal y pimienta. Colocar el pollo en una fuente honda para horno, encima el choclo y llevar a horno caliente 30 minutos.