Ingredientes:
300 gr. de carne picada de ternera.
1 zanahoria.
1 cebolla.
1 zapallito largo.
2 dientes de ajo.
¼ lt. de salsa de tomate.
1 cucharada de aceite de oliva.
Unas ramitas de perejil.
Sal.
Preparación
Calentamos el aceite en una sartén. Agregamos la zanahoria, la cebolla, el ajo y el zapallito cortado en cuadros y salteamos 15 minutos, hasta que se ablanden. Incorporamos la carne picada a la mezcla de verduras y añadimos una pizca de sal. Salteamos hasta que la carne tome un poco de color. Añadimos la salsa de tomate. Tapamos y cocinamos aproximadamente durante 20 minutos a fuego suave. Comprobamos el punto de sal y servimos en los platos.
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