Ingredientes:
1 litro de leche descremada
4 sobres de edulcorante en polvo
2 cucharadas de gelatina de mandarina (bajas calorías)
2 cucharadas al ras de fécula de maíz
3 claras
una cucharadita de ralladura de mandarina
Preparación:
En una olla mezcla la gelatina con la leche y la fécula de maíz y cocina esta preparación hasta que observes que se espesa. A continuación, la dejas enfriar y le incorporas el edulcorante en polvo, la cucharadita de ralladura de mandarina y las claras batidas a punto de nieve y remueve muy bien estos ingredientes con movimientos suaves y envolventes para que se integren.
Luego distribuye esta mezcla en pequeños moldes individuales y llévalos a enfriar a la heladera hasta el momento en que los sirvas. Si deseas puedes decorar cada molde con una hojita de menta fresca.
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