Ingredientes:
1/4 de taza de salsa de soya
1 cucharadita de azúcar
8 hongos shiitake
1/4 de cebolla finamente picada
500 gramos de tofu extra firme
Harina
Aceite de oliva
Mezclar la salsa de soya con el azúcar y los hongos y colocarlos al fuego. Agregar la cebolla picada.
Cortar el tofu en rebanadas de un centímetro y enharinar. Dejar reposar.
Calentar un poco de aceite de oliva y freír el tofu
Servir el tofu frito con la mezcla de soya.
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