Ingredientes:
•1 docena de huevos
•400 gr. de harina
•4 vasos de agua
•1 vaso de aceite de girasol
•Sal
•Miel
Preparación:
En una sartén echa los cuatro vasos de agua, un poco de sal y el vaso de aceite. Cuando esté un poco caliente,, añade la harina y ves removiendo hasta que se forme como una "gachuela". A continuación, saca la mezcla de la sartén y echa la masa en un librillo hasta que se enfríe.
Después, bate los huevos y añádelos a la masa fría mezclándolos bien. Pon una sartén al fuego con bastante aceite (mitad de girasol y mitad de oliva) y ves cogiendo masa con una cuchara y échala a la sartén cuando el aceite esté bien caliente. Cuandolos buñelos estén fritos, colócalos en una fuente y añádeles miel liquida.
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