Espagueti al yogurt

Ingredientes:
q
500 gr de espagueti
1 cucharada de aceite vegetal
1 yogurt natural
1/4 de queso chedar
1/4 de queso blanco
queso rallado a gusto
sal y pimienta
3 cucharadas de manteca
3 hojas de laurel
4 dientes de ajo
1 cucharadita de albahaca
1 cucharadita de orégano
2 ramitas de perejil
2 cucharadas de maicena


Preparación

Se prepara el espagueti normalmente con las hojitas de laurel, sal y un poco aceite. En una olla añadir el yogurt, picar el perejil, machacar el ajo y vertir en la olla con la albahaca, el orégano, la pimienta y sal a gusto. Luego, se añade la manteca y se cocina un poco. Se prepara la maicena con el agua a temperatura ambiente, se vierte con los demás ingredientes sin dejar de revolver por unos 10 minutos para que se cocine la maicena. Luego, añadir el queso chedar y el queso rallado, y continuar revolviendo por 5 minutos más, debiendo quedar como una salsa blanca un poco espesa. Finalmente, agregar la pasta, revolver y servir caliente con queso rallado a gusto.