Pasta con setas y cebolla

Ingredientes para 4 personas:

300 gramos de espaguetis
500 gramos de cebolla
200 gramos de setas de temporada o en su defecto champiñón
1 dl de vinagre
1 dl de salsa de soja
1 dl de vino dulce
un poco de jengibre rallado
Preparación:

1.Cortamos la cebolla en láminas y la ponemos a estofar en una cacerola con aceite de oliva. Limpiamos y laminamos las setas y las añadimos a la cebolla.
2.A la cacerola vamos añadiendo el vinagre, la salsa de soja y el cino y coceremos durante unos 5 minutos. Después añadiremos el jengibre rallado ( una pizca) y ajustaremos de sal.
3.Por otro lado cocemos los espaguetis con una pizca de sal.
4.Una vez cocidos los espaguetis le añadimos nuestra salsa de cebolla y setas y listo para disfrutar de un buen plato de pasta.