Ingredientes:
4 supremas de pollo
200gr de jamón cocido
200gr queso gruyere
2 huevos
50cc de leche
30gr de aceite de oliva
300gr de pan rallado
Sal, pimienta y mostaza
Preparación
Ahuecar las supremas por la parte de arriba en forma de sobre. Salpimentar. Picar bien el jamón, el queso y agregar un poco de aceite de oliva. Rellenar las supremas con el picadillo. Mezclar el aceite, los huevos y la leche; condimentar. Pasar las supremas por la mezcla y luego por el pan rallado. Dorarlas en aceite y luego terminar la cocción en el horno.
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