Helado de nuez de coco

Ingredientes:

40 gramo/s de azúcar
Virutas de nuez de coco
La cáscara de 1 naranja
1 l helado de nuez de coco
4 ramas de menta
800 gramo/s de sandía

Preparación:

Quita la cáscara y las pipas de la sandía. Corta la carne en dados o en forma de bolas con ayuda de una cuchara especial. Espolvorea azúcar y ralla la cáscara de la naranja sobre la sandía, añade la menta picada y deja macerar durante treinta minutos. Reparte las bolas de helado en el plato y añade la sandía. Decora con virutas de coco y hojas de menta fresca.

Vía | Hola