Milanesas de lomo rellenas de queso

Filetes de cinta de lomo finos
Lonchas de queso cremoso (tranchetes)
Sal
pimienta
Aceite
Huevo
Pan rallado para rebozar

Preparación :

Realiza filetes finos del lomo, colocale encima una loncha de queso, partida por la mitad. Tapa con otro filete de lomo y salpimienta. Pasa por huevo batido y pan rallado. Fríe en aceite de oliva, pon encima de un papel absorbente de cocina para eliminar el exceso de grasa y sirvelo.

Recuerda pinchar con un palillo cada “paquete” de lomo y queso para que al freírlos no se separen.

Vía | Solorecetas