Solomillo con miel

Ingredientes:

2 cucharada/s de aceite de oliva
1 pellizco de curry
4 filetes de solomillo o entrecó
4 cucharada/s de miel líquida
pimienta
sal

Preparación:

Pon el aceite a calentar en una sartén. Cuando esté en su punto, fríe en él los filetes cuatro minutos por cada lado (este tiempo depende de si te gusta más o menos hecha la carne). Salpimienta y resérvalos al calor en la fuente de servir (que habremos calentado previamente).

Vierte en la sartén la miel y rasca el fondo un poco con una cuchara de madera. Añade el pellizco de curry y remueve bien. Vierte esto sobre los filetes. Decora con unas rodajas de limón y sirve en seguida.

Vía | Hola