Cebollas rellenas para microondas

Ingredientes

6 cebollas grandes

500 g de carne picada especial

3 huevos

100 g de queso rallado

2 cucharadas de pan rallado

2 dientes de ajo

Perejil
Preparación

Pela las cebollas y quítales la parte superior. Sácales la pulpa con un cuchillo y dejalas de un espesor de 2 cm aproximadamente.

Pica el ajo y el perejil. Agrega la mitad del queso rallado y 3 yemas.

Luego mezcla todos los ingredientes con la carne picada y rellenar las cebollas con la misma.

Bate las claras a punto de nieve, añádeles pan rallado y el resto del queso rallado. Sazonar con sal y pimienta.

Repartir sobre el relleno esta última mezcla, y poner las cebollas en una fuente engrasada, para cocinar durante 15 minutos en el microondas a una potencia del 60%.