Ingredientes:
600 g filetes de mero en escalopines
2 cucharadas aceite de oliva
1 dl leche
20 g mantequilla
100 g queso rallado
Sal y pimienta
Preparación:
Corta el pescado en porciones pequeñas, si fuera necesario, sala, pasa ligeramente por harina. Calienta una sartén con dos cucharadas de aceite de oliva, haz el pescado a la plancha por los dos lados, retira del fuego y mantén caliente.
Dispon en una sarté
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