Ingredientes:
1 kilo de cebollas
1 cucharada de harina
½ vaso de vino blanco
1 hoja de laurel
800 ml de agua
aceite de oliva
perejil picado
sal
Elaboración:
Pela y pica las cebollas. Rehogalas en una cacerola con un poco de aceite de oliva. Sazona. Luego agrega una cucharada de harina y remueve bien. Vierte medio vaso de vino blanco y el agua. Coloca una hoja de laurel. Deja cocinar a fuego lento durante 20 minutos. Sirve caliente con perejil fresco picado por encima.
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