Tarta de espinacas y ricotta

Ingredientes:

- 3/4 kg de hojas de espinaca cocidas al vapor
- 1/2 taza de queso rallado
- 200 gramos de ricotta
- 1 morrón en aceite
- 3 huevos
- 2 cucharadas de pan rallado

Preparación:

Exprime la espinaca, picala, mezcla en un bol con el queso, la ricotta, el morrón picado, los huevos, el pan rallado y condimenta a gusto. Si lo deseas, agrega hierbas aromáticas a elección. Distribuye sobre una tartera enmantecada forrada con la masa cruda y lleva al horno durante 30 minutos. Puedes consumirla caliente o fría.