Galletas de chocolate negro y cerezas.

Ingredientes:

½ taza de mantequilla
1 taza de azúcar morena suave
1/3 taza de azúcar
2 huevos grandes
1 cucharadita de extracto de vainilla
2 ¼ taza de harina
1 cucharadita de polvo de hornear
1 cucharadita de sal
1 taza de chips de chocolate negro
½ taza de cerezas secas

Preparación:

Precalienta el horno a 180º. Bate la mantequilla, el azúcar morena y el azúcar granulada hasta lograr una mezcla suave y esponjosa. Ve agregando los huevos, de uno en uno, y batiendo. Agrega el extracto de vainilla.

En otro recipiente mezcla la harina el polvo de hornear y la sal. Mientras sigues batiendo ve agregando gradualmente la preparación con el harina. Mezcla bien. Luego agrega los chips de chocolate y las cerezas secas.

Vierte la masa, de a cucharadas grandes, en una bandeja para horno. Cocina en un horno precalentado durante 10-13 minutos o hasta que las galletitas estén doradas. Quita del horno y deja enfriar. Sirve mientras estén calientes o cuando estén templadas, como tú prefieras.