Tortitas de azúcar negro

Ingredientes:

180 cm3 de leche
100 gramos de mantequilla
1/2 kg de harina leudante
azúcar negro para espolvorear

Preparación:

Colocar la harina en un recipiente hondo. Añadir la mantequilla blanda y revolver con cuchara de madera hasta desintegrarla.

Incorporar la leche. Con las manos formar un bollo de masa suave. Estirar la masa sobre una superficie enharinada hasta que quede de un espesor de 1/2 centímetro.

Cortar discos pequeños con cortapasta. Pintarlos con agua y colocar encima una cucharada de azúcar negro.

Cocinar en horno fuerte de 12 a 15 minutos, aproximadamente.