Empanadas de jamón y queso

Ingredientes:

tapas de hojaldre, cantidad necesaria
1/3 taza de jamón cocido o jamón york cortado en trozos pequeños
2/3 taza de queso cheddar
2 cucharadas de cebollino
1 huevo
2 cucharadas de queso parmesano
1/2 cucharadita de pimienta

Preparación:

Coloque en un bowl todos los ingredientes y mezcle hasta lograr un relleno homogéneo. Coloque una cucharada del relleno dentro de cada tapa de hojaldre. Asegúrese de cerrarlas muy bien. Si le gusta, puede pintarles la superficie con huevo batido.

Precaliente el horno a 180ºC y luego cocine durante 20 minutos hasta que estén doradas. Sírvalas bien calientes.