Pizza californiana de pollo

Ingredientes:

1 masa de pizza
2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel (cocidas y rebanadas)
1 cucharada de aceite de oliva
2 cucharadas de salsa barbacoa
½ taza de salsa barbacoa
1 taza de queso gouda
1 taza de queso mozzarella
¼ de cebolla pequeña (en anillos)
2 cucharadas de cilantro (picado)

Preparación:

Precalienta el horno a 250ºC. Coloca la masa en una asadera previamente untada con aceite. En un tazón coloca el pollo y cúbrelo con dos cucharadas de salsa barbacoa y reservalo.

Coloca ½ taza de salsa barbacoa sobre la masa de la pizza, de forma uniforme. Coloca el queso sobre la salsa, luego coloca el pollo y por último coloca las cebollas.

Lleva la pizza al horno hasta que la masa quede crocante y dorada y el queso bien fundido. Espolvorea el cilantro en la pizza y luego ya puedes servirla y disfrutar su sabor.