Cómo hacer Chipá

Ingredientes :

1 Kg almidón de mandioca (prefiero marca Ranchero).
3 huevos .
1 Pan de manteca .
250 gr de queso de rallar de vuestro gusto rallado.
250 gr de queso Mardel Plata u de sus gustos rallado.
salpimentar a gusto.
Leche como ligante.

Paso a paso:

Hacer el típico volcán con el almidón colocando en el medio el resto de ingredientes y amasar con leche, hasta obtener una masa que no se pegue en las manos.
Separar en bollitos de tamaño a gusto y llevar en fuente engrasada a horno moderado hasta dorarse.