Muffins con corazón de brócoli

Ingredientes:

4 huevos
1 taza de leche
200 g de manteca derretida
400 g de harina leudante
1 cdta. de sal
1 cdta. de nuez moscada
arbolitos de brócoli (limpios)

Paso a paso:

Mezclar los huevos con la leche, agregar la manteca derretida casi fría y seguir mezclando, incorporarle la harina ya mezclada con la sal (no hace falta batir, solo mezclar, queda como medio grumoso, la masa es así) y la nues moscada.
Colocar en pirotines hasta 1/4 parte poner en el centro un arbolito de brócoli tapar con masa en los laterales para sotenerlo, y luego tapar la superficie.
Acomodar en una fuente y llevar a horno a 180º durante 20 minutos.