Receta Rollitos de arroz y salmon ahumado

Receta Rollitos de arroz y salmon ahumado

Ingredientes:


* 100 gr de arroz cocido.

* 12 lonchas pequeñas de salmón ahumado (entre 3 y 4 por persona).
* 1 lata de guisantes.
* 1 tarrina de queso fresco.
* Varios tomatitos tipo cóctel o "cherry".
* Varias ramitas de cebollino (para atar los rollitos).
* 3 ó 4 cucharadas de cebollino fresco picado.
* Sal.


Preparacion:


Cocer el arroz tal como se explica en la receta del Arroz blanco con salsa de nueces pero, por supuesto, teniendo en cuenta la cantidad de arroz y el agua correspondiente,

Mezclar el arroz con el queso fresco y los guisantes, y sazonar con sal. Extender las lonchas de salmón, rellenarlas con la mezcla anterior, enrollarlas con cuidado y atarlas con unas ramitas de cebollino, Servir los rollitos junto con los tomatitos.

Fuente: http://saborgourmet.com