Ingredientes
1 conejo
1 cebolla
2 tomates
1 pimento verde
Aceite
Sal
Vinagre
Preparación
Sazonar el conejo y asar en el horno. Una vez asado y templado, desmenuzar y deshuesar.
Disponer el conejo en una fuente e incorporar la cebolla, el pimiento y los tomates troceados, aliñar con sal, aceite y vinagre. Meter en el frigorífico y servir frío.
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