Revuelto de criadillas de tierra

Ingredientes
500 gr. de criadillas de la tierra
8 huevos
1 diente de ajo
Aceite de oliva


Preparación
Se cortan las criadillas en rodajas finas. Poner una sartén con un poco de aceite y el ajo picado a fuego lento, hasta que se dore el ajo. Entonces, agregar las criadillas y dejar hacer; sazonar de sal, añadir los huevos y trabajar a fuego lento hasta que cuaje.