Revuelto de zapallitos

Ingredientes:

1 kg. De zapallitos
1 cebolla picada
1 ají colorado
2 dientes de ajo -3 cdas de queso rallado
4 huevos - 1/2 taza de aceite
orégano,tomillo,sal,pimienta
Preparación:

Cortar los zapallitos en cubos,una vez lavados y cepillados. Rehogar la cebolla en el aceite,agregarle el ají ,los zapallitos y los dientes de ajo picados.Cocinar con la olla tapada hasta tiernizar Semibatir los huevos y agregárselo a los zapallitos ,junto con el queso rallado.Cocinar unos minutos más hasta que los huevos coagulen,retirar,condimentar y servir.