Pastel de ternera y jamón

Ingredientes:
Masa quebrada
100 grs. de tocino en fetas finas
500 grs. de carne picada
200 grs. de ternera fileteada en rodajas lo más finas posibles
100 grs. de jamón cocido en fetas finas
1 huevo batido
Pimienta
Sal

Preparación

Extendemos la masa en una tartera redonda. Cubrir el fondo con la mitad del tocino, encima colocar una capa gruesa de carne picada (previamente cocida). Salpimentar y cubrir con la mitad del jamón.

Añadir los filetes de ternera y repetir el proceso de tocino, carne picada y jamón. Salpimentar nuevamente, añadir huevo batido encima y queso rallado (a elección). Cubrir con papel aluminio e introducir en horno previamente precalentado a 180º hasta que el relleno y la masa estén cocidos (aproximadamente media hora).