Cuscús con pollo

Ingredientes para 4 personas

300 gr de cuscús
4 filetes de pollo
Canónigos
40 gr de piñones
Pimienta, a gusto
Aceite de oliva, a gusto
Sal, a gusto

Preparación

Corta los filetes de pollo en cubos y dóralos en la sartén con un chorrito de aceite de oliva. Agrega los piñones. Retira y reserva.

Hidrata el cuscús en agua según lo indica en el paquete. Para que tenga mejor aspecto, es aconsejable añadir un chorrito de aceite.

Mezcla el cuscús con el salteado de pollo y piñones, sazona con sal y pimienta.

Sirve en la mesa con los canónigos y a disfrutar