Ingredientes:
1 planta grande (o 2 chicas) lechuga,
2 Tomates,
2 Zanahorias,
200 grs Chauchas,
1 Cebolla,
1 cda Aceite de oliva,
Sal, y jugo de limón o vinagre, a gusto.
Preparación
Lavar muy bien la lechuga, escurrirla y cortarla en trozos con la mano. Pelar y rallar las zanahorias. Lavar y cortar los tomates en cubitos Hervir las chauchas hasta que estén tiernas, retirarlas y cortarlas en dos o tres partes Pelar y cortar la cebolla, primero en rodajas y luego en trocitos (no picar).
Mezclar todos los ingredientes. Condimentar a último momento con una vinagreta hecha con el aceite y el vinagre o jugo de limón. Salar, revolver muy bien y servir.
No hay comentarios:
Publicar un comentario