Ingredientes:
pechuga de pollo, 2 unidades
jugo de maracuyá, 1 tacita (taza de café)
aceite de oliva, 3 cucharadas
ron añejo, 2 cucharadas
limón, 1 unidad
sal, a gusto
pimienta molida, a gusto
Preparación
Cortar las pechugas en filetes. Calentar el aceite en una sartén y dorar los filetes por ambos lados, a fuego suave, hasta que se hagan por dentro; sacar a una fuente de servir, salpimentar y mantener calientes. Retirar un poco del aceite de la sartén, añadir el zumo de limón, el ron y el zumo de maracuyá, remover y cocer a fuego medio hasta que espese ligeramente. Regar los filetes con esta salsa y servir al momento
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