Lasaña de carne con Champiñones

Ingredientes (4 personas):

- 12 láminas de lasaña precocinada
- 300 gr. de carne picada (mitad cerdo, mitad vacuno)
- 250 gr. de champiñones naturales
- 3 Zanahorias
- 1 Cebolla
- 1 Ajo
- 1 Pimiento verde (pequeño)
- 200 ml. Salsa de tomate
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva
- Salsa Bechamel

- 500 ml de leche
- 2 Cucharadas de harina (60 gr.)
- 50 gr. de mantequilla o margarina
- Nuez moscada
- Queso rallado para gratinar