Milanesas de soya bajas en calorías

Ingredientes
250 grs de soya hidratada y escurrida
Harina de soya cantidad suficiente
2 ajos picados.
3 cdas. de salsa de soya.
½ cebolla picada.
Unas ramas de perejil picado.
Sal y pimenta a gusto.
Preparación
Colocar los porotos de soya hidratados y bien escurridos, en un recipiente.
Agregarle la cebolla, el ajo y el perejil bien picado.
Sazonar con salsa de soya.
Mezclar bien.
Salpimentar.
Agregar harina suficiente hasta que tenga una consistencia de masa.
Formar pequeños bollos y aplastar con forma de medallón.
Se puede utilizar un molde para cortar en forma redonda.
Estas se pueden cocinar al horno o fritas (de ser así utilizar aceite en aerosol).