Albóndigas con salsa de tomate al microondas

Ingredientes

Salsa

Caldo 100 cc.
Puré De tomate 1 lata
Azúcar A gusto
Harina 1 cda.
Cebollas Picada 1
Vino Blanco 50 cc.
Laurel A gusto

Albondigas

Orégano A gusto
Pan Rallado. Cant. Nec.
Sal A gusto
Ajos Y perejil picado 1 cda.
Pimienta A gusto
Pan Miga remojada en leche. 1/2 taza
Salvado 50 g.
Queso Rallado 2 cdas.
Huevos 2
Carne Picada 1/2 kg.

Procedimiento

Colocar en el vaso del procesador, la carne, los huevos, el salvado, la miga de pan bien exprimida, el ajo y perejil, el queso rallado y los condimentos a gusto. Accionar el procesador unos minutos hasta que se forme una pasta homogénea. Retirar y formar las albondigas de aproximadamente 3 cm. de diámetro.

Pasarlas por pan rallado. Disponerlas sobre la bandeja doradora previamente precalentada y luego aceitada. Cocinar 7' al 100% de potencia. Reservar. Disponer en una cazuela la cebolla, el laurel y dos cucharadas de aceite. Cubrir. Cocinar 4' al 100% de potencia. Añadir el tomate, el caldo, la harina disuelta en el vino, el azúcar, sal y pimienta. Cubrir. Cocinar 5' al 100% de potencia. Mezclar. Añadir las albondigas y cubrir.

Cocinar 8' al 80% de potencia.

Tiempo de preparación: 14'

Tiempo de cocción: 27'

Nivel de potencia: 80% y 100% Se puede calentar. Se puede congelar.