Arroz ruso

Ingredientes:
3 tazas de arroz,
250g de carne picada de cerdo,
250g de carne picada de ternera,
250g de tomate frito,
Pimienta molida a gusto,
1 cucharada sopera de aceite,
Sal a gusto,
Especias a gusto,
Coñac.


Preparación

Medir seis tazas de agua y calentar, añadir sal a gusto. Lavar las tazas de arroz y freírlas hasta que se endurezca, colarlas y echarlas al agua hirviendo. Cocer a fuego lento hasta que se evapore el agua. Poner la carne picada a freír con la sal y las especias, cuando la carne tenga color añadir un chorro de coñac. Cuando se evapore echar los tomate en fuego lento. Cuando burbujee añadir al arroz. .