Filetes de mero al pesto

Ingredientes :

· 4 filetes mero
· 2 tomates maduros
· salsa pesto
· pimienta
· sal

Preparación:

Primero ponemos a precalentar el horno a 180º. Luego salpimentamos los filetes de mero.

A continuación cortamos en rodajas los tomates y los distribuimos en el fondo de una fuente para horno. Encima del tomate colocamos los filetes de mero.

Por último, cubrimos con salsa pesto y lo horneamos 25 minutos. Servimos caliente al momento.